Сырники из творога классические [Рецепт]

Ингредиенты:

• Творог – 400гр
• Сахар – 2 ст.л.
• Мука – 250 г
• Яйцо – 1шт
• Подсолнечное масло для жарки

Смешиваем вначале творог и сахар, можно размять вилкой. Затем добавляем 1 яйцо, муку примерно 200-250 г, чтобы замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам.

Можно тесто убрать в холодильник на ночь (как я это делаю), завернув пленкой или в миске накрыть крышкой. Можно сразу приступать к жарке.

Формируем небольшие котлетки.

Разогреваем сковороду, вливаем подсолнечное масло.

Приступаем к жарке, предварительно вымокнув котлетки в муке. Обжариваем вначале с одной стороны примерно 5 минут под крышкой, затем открываем крышку и ещё 2 минуты до образования золотистого цвета.

Переворачиваем, и ещё минут 3-5 под крышкой, и две минуты без крышки, в зависимости от вашей сковороды. Смотрите, чтоб ваши сырники не подгорели. Выкладываем на тарелку. Сырники готовы.

Получился сытный и очень вкусный завтрак для всей семьи!